Quinta Da Pacheca
Grande Reserva Touriga Francesa
2018
- Agneau
88,75$
8 caisses disponibles
Information sur le domaine
« Pacheca » était le surnom donné à Dona Mariana, femme de caractère et première propriétaire de cette quinta emblématique, exploitée dès 1738 — soit vingt ans avant la fameuse délimitation du Douro par le Marquis de Pombal. Le domaine couvre aujourd’hui 75 hectares de vignes en terrasses sur les pentes abruptes de la rive sud du Douro, près du hameau de Cambres. Depuis 1977, la famille Serpa Pimentel gère la propriété. Cette année, millésime exceptionnel, marque aussi un...
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Élaboration du produit
Cette Grande Riserva 100% Touriga Francesa issue d'honorables parcelles bénéficie d’un long affinage qui lui confère une remarquable élégance. Dans la plus pure tradition cette cuvée est foulée aux pieds puis fait sa malolactiqueen fûts francais. Robe rubis foncée aux nuances brillantes, grande intensité arômatique ou mûres et prunes relancent les épices douces et la pivoine. Fraîcheur et tanins joufflus viennent dresser la puissance d'alcool. Voilà un ambassadeur des rouges du Douro. Attention, mariage potentiellement addictif sur agneau braisé….