De Stefani
venis
2020
- Barbecue
- Fruits de mer
- Poisson
40,00$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Le domaine De Stefani, situé dans les collines de Conegliano et Refrontolo, classées au patrimoine mondial de l'UNESCO, est reconnu depuis 1918. On ne sait si Ernest Hemingway a puisé son inspiration pour Adieu aux Armes dans les vins du domaine, mais il reçut des soins ici après avoir été gravement blessé durant la Première Guerre mondiale. Aujourd’hui, le domaine de 28 hectares est dirigé par Alessandro De Stefani, titulaire d’un doctorat en œnologie. Depuis 1990, il...
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Élaboration du produit
En baptisant ainsi cette cuvée, Alexandro a voulu rappeler toute l’élégance de la cité-état des Doges. Assemblage sauvignon blanc et chardonnay tiré des meilleures parcelles de La Ronche, Vènis a de quoi séduire: robe jaune paille brillante, arômes exotiques d’ananas, de citrons confits et d’épices douces. Le rafraîchissant couple alcool-acidité s’assortit ici d’une haute minéralité où s’étalent les saveurs de pêches, pamplemousse rose et de muscade. Longue finale fruitée permettant de songer aux multiples plats que cette cuvée accompagnera. La liste comme les plaisirs qu’elle évoque est longue et le prix est doux. Cheers!