De Stefani
Stèfen 1624
2018
- Agneau
- Boeuf
220,31$
3 caisses disponibles
Information sur le domaine
Le domaine De Stefani, situé dans les collines de Conegliano et Refrontolo, classées au patrimoine mondial de l'UNESCO, est reconnu depuis 1918. On ne sait si Ernest Hemingway a puisé son inspiration pour Adieu aux Armes dans les vins du domaine, mais il reçut des soins ici après avoir été gravement blessé durant la Première Guerre mondiale. Aujourd’hui, le domaine de 28 hectares est dirigé par Alessandro De Stefani, titulaire d’un doctorat en œnologie. Depuis 1990, il...
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Élaboration du produit
La Cuvée Stèfen 1624 rappele la première orthographe du nom de la famille établie en Vénétie en 1624. C’est le marzemino, cépage emblématique du Refrontolo (UNESCO) qui est ici mis a contribution avec brio. L’appasimento vient enrichir cette sélection parcellaire. Richesse, puissance, élegance, raffinement, Alessandro est ici au sommet de son art. La robe rubis opaque aux reflets violacés exhale de fabuleux arômes de petits fruits mûrs, bleuets, épices douces, cherry blossom, pivoines et sous-bois. Une vive fraîcheur vient assurer un parfait équilibre chez ce colosse qui repose sur des tannins costauds, mûrs et joufflus. Des saveurs riches de petits fruits noirs et de chocolat viennent décupler cette sensation harmonieuse qui s’éternise au palais. Ce vin exceptionnelle fera réveillé tous vos sens!