De Stefani
Bailo Amarone
2016
- Agneau
109,06$
3 caisses disponibles
Information sur le domaine
Le domaine De Stefani, situé dans les collines de Conegliano et Refrontolo, classées au patrimoine mondial de l'UNESCO, est reconnu depuis 1918. On ne sait si Ernest Hemingway a puisé son inspiration pour Adieu aux Armes dans les vins du domaine, mais il reçut des soins ici après avoir été gravement blessé durant la Première Guerre mondiale. Aujourd’hui, le domaine de 28 hectares est dirigé par Alessandro De Stefani, titulaire d’un doctorat en œnologie. Depuis 1990, il...
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Élaboration du produit
Tiré du cru Bailo en Valpolicella, cet Amarone d’un grand millésime, personnifie la classe et la tradition de cette alchimique appassimento qui donne naissance à des vins puissants, concentrés et vinifiés pour durer. Robe d’encre bleu, puissants arômes de cerises noires, de prunes, de mûres et d’anis. Corsé, riche de ces saveurs de fruits noirs et d’épices douces soutenues par des tanins enveloppants et une fraîcheur remarquable. L’oenologue-alchimiste maîtrise ici ses équilibres.