Bigio 2016

Azienda Agricola Coali

Bigio
2016

  • Pâtes
  • Agneau

67,81$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

5 caisses disponibles

Frais de service
13,56 $
Code produit
15433044
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Prévente
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
58,98$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominaz.Orig. Protatta (DOP)
Région
Vénétie
Appellation
Valpolicella
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Corvina 80 %
Corvinone 10 %
Rondinella 10 %
Pourcentage d'alcool
14.5%
Couleur
Rouge
Sucre
Demi-sec
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Au cœur du Valpolicella Classico, près du charmant village de San Giorgio, la famille Savoia perpétue depuis trois générations une tradition viticole de grande qualité. Sur un petit vignoble de 5 hectares conduit en agriculture durable, elle produit environ 22 000 bouteilles par an. Ce domaine familial se distingue par une recherche constante de typicité, signant des vins qui expriment fidèlement l’âme du terroir. L’appassimento — méthode traditionnelle de séchage des raisins...

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Élaboration du produit

Dans cet excellent millésime 2016, Coali signe cette cuvée basée sur la Corvina pour 50%, et de ses deux acolytes, Corvinone et Rondinella. Tirée des plus belles parcelles, élevé 48 mois sous chêne après un léger passerillage, Il Bigio met plus de six ans avant de voir le jour. Rubis profond presqu’opaque sur des nuances grenat, les arômes complexes de mûres, de prunes, d’anis et autres épices douces vous titillent le palait. Fraîcheur et puissance s’équilibrent pendant que des tanins musclés mais disciplinés enjôlent vos papilles et que des saveurs de fruits cuits et de chocolat s’éternisent en un moment d’égarement sensoriel. Élégance et noblesse du Valpolicella.