Château Roquefort
Grand Blanc
2024
- Salade
- Fruits de mer
- Volaille
- Poisson
32,06$
4 caisses disponibles
Information sur le domaine
Château Roquefort est un emblème de l’Entre‑deux‑Mers, situé à environ 20 km de Saint‑Émilion. Repris par la famille Bellanger en 1976, le domaine s’appuie sur un riche patrimoine historique : dolmen néolithique, château fort du XIIIᵉ siècle, colombier, et chartreuse du XVIIIᵉ siècle. Aujourd’hui, il couvre 240 ha d’un ensemble varié : vignes, bois, prairies — tous gérés pour la biodiversité et la viticulture durable . Le vignoble de 100 ha, dont les vins...
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Élaboration du produit
La grande cuvée blanche du Château Roquefort est un hommage à l’élégance et à la fraîcheur de son terroir. Composée à 90 % de Sauvignon Blanc et 10 % de Sémillon, elle offre un équilibre parfait entre vivacité et rondeur. Ce vin séduit par ses arômes intenses de fruits blancs, d’agrumes frais et de fleurs blanches, accompagnés de délicates notes minérales. En bouche, il se révèle ample et soyeux, avec une belle acidité qui apporte fraîcheur et longueur. La finale est persistante, marquée par une fine minéralité. Idéal en accompagnement de fruits de mer, poissons grillés ou fromages frais.