Casa Clara
Herdade da Capela Rouge
2016
- Pâtes
- Agneau
- Boeuf
76.88$ | ÉCONOMISEZ 7,69$
69.19$
6 caisses disponibles
Information sur le domaine
Au-delà du fleuve Tage, l’appellation Alentejo DO bénéficie d’un climat mixte, à la fois continental et méditerranéen. Depuis vingt ans, ses huit sous-régions montent en puissance et constituent désormais le second pilier du prestige viticole portugais, après le Douro. La famille Roque do Vale dirige depuis 1983 les 64 hectares de Herdade da Capela ("La Chapelle"), l’un des deux vignobles de la maison Casa Clara. Niché dans la sous-région de Moura, au centre du Bas Alentejo, le...
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Élaboration du produit
Issu des meilleures parcelles de la Herdade da Capela, ce vin rouge incarne l’élégance et la puissance du terroir de l’Alentejo. Sa robe grenat intense annonce une complexité aromatique riche : fruits noirs mûrs, épices douces et une touche de chocolat noir, le tout soutenu par une subtile note boisée provenant de l’élevage en fûts de chêne français. En bouche, il révèle une structure soyeuse, une fraîcheur maîtrisée et une persistance remarquable, témoignant de son grand potentiel de garde. Un vin de caractère, idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés.