Casa Clara
HERDADE DA CAPELA GRANDE RESEVA-BLANC
2017
- Fruits de mer
- Poisson
37,25$
3 caisses disponibles
Information sur le domaine
Au-delà du fleuve Tage, l’appellation Alentejo DO bénéficie d’un climat mixte, à la fois continental et méditerranéen. Depuis vingt ans, ses huit sous-régions montent en puissance et constituent désormais le second pilier du prestige viticole portugais, après le Douro. La famille Roque do Vale dirige depuis 1983 les 64 hectares de Herdade da Capela ("La Chapelle"), l’un des deux vignobles de la maison Casa Clara. Niché dans la sous-région de Moura, au centre du Bas Alentejo, le...
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Élaboration du produit
Ce vin blanc d’exception, issu d’un assemblage harmonieux d’Arinto, Antão Vaz et Verdelho, présente une robe citrine aux reflets verdoyants. Le nez s’ouvre sur des arômes d’agrumes frais, délicatement enveloppés de notes vanillées dues à un tiers de l’assemblage élevé en fûts de chêne français neufs. En bouche, il offre une belle amplitude, une fraîcheur vivifiante et une douceur maîtrisée, avec une finale minérale et élégante. Ce vin élégant possède un grand potentiel de vieillissement et accompagnera à merveille des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats de la cuisine méditerranéenne.