Azienda Agricola Coali
Savoia Valpolicella classico
2020
- Durable
- Pâtes
- Boeuf
40.00$ | ÉCONOMISEZ 4,00$
36.00$
12 caisses disponibles
Information sur le domaine
Au cœur du Valpolicella Classico, près du charmant village de San Giorgio, la famille Savoia perpétue depuis trois générations une tradition viticole de grande qualité. Sur un petit vignoble de 5 hectares conduit en agriculture durable, elle produit environ 22 000 bouteilles par an. Ce domaine familial se distingue par une recherche constante de typicité, signant des vins qui expriment fidèlement l’âme du terroir. L’appassimento — méthode traditionnelle de séchage des raisins...
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Élaboration du produit
Voici un Valpo classique à ne pas sous-estimer; après tout vous êtes ici au coeur de l’appellation chez des spécialistes du genre. Sur cette robe rubis clair et brillante, une belle expression de fruits rouges et d’épices douces au nez. Grande fraîcheur et haute acidité assurent l’équilibre sur ces tanins souples mais garants d’une belle matière. Saveurs de cerises noires, d’anis et de poivre pour conclure le plaisir. Le 2e verre ne sera pas bien loin. Mieux vaudrait faire bonne provision!