Domaines Lamblin & Fils
IGP Sauvignon
2022
- Apéro
- Fruits de mer
- Poisson
23,69$
8 caisses disponibles
Information sur le domaine
À Maligny, au cœur du vignoble chablisien, douze générations se sont succédé depuis 1690 à la tête de ce domaine familial. Aujourd’hui, Michel, Didier et leurs fils poursuivent l’aventure, cultivant la vigne en lutte raisonnée. Le domaine s’appuie sur des parcelles prestigieuses : deux Grands Crus et trois Premiers Crus sur l’appellation Chablis. Soucieux de diversifier leur offre tout en restant fidèles à l’excellence, ils ont développé une activité de négoce...
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Élaboration du produit
Au pays du grand soleil on cueille le Sauvignon la nuit pour préserver les arômes et éviter l’oxydation. Voilà un Sauvignon très typé à la robe jaune paille aux reflets verts. Pas de doute au nez : Agrumes, pommes vertes et herbe fraichement coupée. L’ensemble est fort équilibré, attaque vive, amplitude fruitée, persistence des arômes de pommes, que faut-il de plus? Un petit plaisir quotidien? Pourquoi pas!