Domaines Lamblin & Fils
IGP Pinot Noir
2020
- Barbecue
- Volaille
23,69$
2 caisses disponibles
Information sur le domaine
À Maligny, au cœur du vignoble chablisien, douze générations se sont succédé depuis 1690 à la tête de ce domaine familial. Aujourd’hui, Michel, Didier et leurs fils poursuivent l’aventure, cultivant la vigne en lutte raisonnée. Le domaine s’appuie sur des parcelles prestigieuses : deux Grands Crus et trois Premiers Crus sur l’appellation Chablis. Soucieux de diversifier leur offre tout en restant fidèles à l’excellence, ils ont développé une activité de négoce...
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Élaboration du produit
Loin des tracs climatiques de la bourgogne, le Pinot Noir, en Languedoc bénéficie d’un plein ensoleillement et atteint un belle maturité. La robe rubis claire laissent poindre des notes d’épices et de poivre enrobant les arômes de petits fruits noirs. Rondeur et fraîcheur en bouche, tanins souples, fruits persistants bref élégance sans flonflon. Une belle découverte hors des terroirs traditionnels et je ne parle pas du rapport qualité-prix!