Casetta Fratelli
Roero Superiore
1997
- Agneau
- Boeuf
141,07$
9 caisses disponibles
Information sur le domaine
Depuis 1725, la famille Casetta est enracinée dans les collines ondulantes des Langhe et du Roero, inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO, berceau de certains des plus grands vins d’Italie. Aujourd’hui, Ernesto Casetta dirige l’exploitation familiale, forte de 30 hectares de vignes répartis sur neuf des appellations les plus emblématiques du Piémont : Barolo, Barbaresco, Nebbiolo d’Alba, Moscato d’Asti, entre autres. Apôtre d’une viticulture durable, il produit chaque...
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Notes sur le produit
Le Reoro Superiore doit minimalement être vieilli 18 mois dont 6 mois en fût de chêne de Slavonie, avant la mise en vente
Notes de dégustation
Ce Roero Superiore issu du cépage Nebbiolo est d'un beau rouge grenat dû a son vieillissement. Il a un bouquet d'arômes floraux, d'épices et de petits fruits rouges (cerises, framboises, fraises) qui sont compotés, voir même cuits. En bouche, les tanins sont bien présents ainsi que quelques arômes tertiaires, vanille, épices douces, chêne et un peu de sous bois. Les fruits mûrs ressortent aussi. C'est un vin complexe, élégant, mais surtout, rare.