Casetta Fratelli
Roero riserva
2015
- Pâtes
- Agneau
- Boeuf
71,07$
1 caisse disponible
Information sur le domaine
Depuis 1725, la famille Casetta est enracinée dans les collines ondulantes des Langhe et du Roero, inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO, berceau de certains des plus grands vins d’Italie. Aujourd’hui, Ernesto Casetta dirige l’exploitation familiale, forte de 30 hectares de vignes répartis sur neuf des appellations les plus emblématiques du Piémont : Barolo, Barbaresco, Nebbiolo d’Alba, Moscato d’Asti, entre autres. Apôtre d’une viticulture durable, il produit chaque...
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Élaboration du produit
Dans un superbe millésime (94 pts Wine Spec), ce Nebbiolo du Roero est très surprenant. D'une couleur rubis toujours brillante avec quelques traces de grenat, il libère toute la gamme des petits fruits rouges confiturés et des épices douces, telles que l'anis, la muscade, avec des accents de tabac et de chocolat. Beaucoup de rondeur en bouche, soutenue par des tanins parfaitement intégrés et un milieu de bouche resté juteux. La finale se prolonge sur des saveurs de cerises compotées, d'anis et de chocolat. Sa puissance et son équilibre en font le compagnon rêvé d'une belle pièce de viande, grillée ou rôtie.