Cascina Del Colle
Aime
2022
- Apéro
- Fruits de mer
- Poisson
45,31$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Sur les douces collines des Abruzzes, autour de Villamagna — berceau historique du Montepulciano — la famille D’Onofrio cultive depuis plus de 25 ans 20 hectares de vignes en agriculture biologique. Exposées plein sud et sud-est, au cœur de l’appellation, les parcelles bénéficient d’un ensoleillement optimal. La proximité de la mer Adriatique atténue le climat semi-continental, permettant une maturation lente des raisins, gage d’équilibre et de finesse. Ce microclimat unique,...
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Élaboration du produit
Dans les basses collines des Abruzzes le pecorino a acquis ses titres de noblesse. Cépage de caractère, charpenté et expressif c’est un compagnon fidèle des fruits de mer et poissons blancs. La robe jaune paille brillante offre un ensemble d’agrumes, de melon et de fruits tropicaux. Fraicheur et minéralité forment un ensemble équilibré et concluent sur une finale ancrée par ces saveurs de pomme et de mangues fraiches. Voilà un ambassadeur de premier plan du terroir de l’Adriatique italienne. Difficile de ne pas l’aimer!