Mendieta Osaba
Mendi Mendi
2022
- Apéro
- Barbecue
- Volaille
- Boeuf
Information sur le domaine
Au cœur de la Rioja Alavesa, le domaine familial Mendiata Osaba cultive 15 hectares de vignes en agriculture biologique depuis 2016. Certifié « single estate », il fait partie de l’élite des domaines de la région. Ses vieilles vignes, dont certaines ont jusqu’à 70 ans, sont exposées plein sud entre 300 et 600 mètres d’altitude, sur des sols argilo-calcaires. Cette combinaison unique donne des vins équilibrés, puissants et parfaitement adaptés à un vieillissement en cave.
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Élaboration du produit
Mendi est un vin rouge vibrant et expressif qui reflète l’essence de son terroir unique. Il libère des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, accompagnés de notes florales subtiles et d’épices délicates. En bouche, il est bien équilibré avec une texture douce, une acidité fraîche et des tanins fins et soyeux qui apportent structure et élégance. Ce vin, moyennement corsé à corsé, développe une belle complexité qui se prolonge dans une finale longue et satisfaisante. Parfait avec viandes grillées, légumes rôtis ou fromages affinés, il offre une expérience harmonieuse et accessible en toutes occasions.