Maison Meyer
Crémant d'Alsace Brut Rosé
- Apéro
- Fruits de mer
- Volaille
- Poisson
Information sur le domaine
Au centre de l’Alsace, au pied du Château du Haut‑Koenigsbourg, le Domaine Sainte Joie s’étend sur environ 32 ha de sols argilo‑calcaires et granitiques, avec des vignes d’un âge moyen de 30 ans. La passion viticole anime successivement Claudine, Hubert, Gilles et Noémie Meyer Ferré, qui ont façonné l’histoire du domaine : structuration en 1992, conversion à l’agriculture biologique et biodynamique en 2012, création du domaine en 2022, puis extension à Bergheim...
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Élaboration du produit
Élaboré selon la méthode traditionnelle en France, Alsace.
Notes de dégustation
Ce vin est doté d’une magnifique robe éclatante. L’intensité aromatique permet au pinot noir de transmettre ses caractéristiques naturellement séduisantes. Le vin développe des arômes en premier lieu de fruits rouges. Le 2ème nez laisse découvrir des arômes de noyau de cerise et d’amande. En bouche, c’est le caractère fruité qui domine au palais. On retrouve les arômes repérés au nez. Dans un second temps on peut noter de subtils parfums de pivoine. Ce vin fait preuve d’une jolie persistance aromatique.