Chianti 2023

Dacastello

Chianti
2023

  • Agneau
  • Boeuf
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Région
Toscane
Appellation
Chianti
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Sangiovese 80 %
Cabernet 15 %
Merlot 5 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Dacastello Vini Pregiati a été fondée par deux frères originaires d'une colline piémontaise entourée de vignobles. Après avoir voyagé à travers le monde, ils sont retournés en Italie avec la vision d'améliorer l'excellence viticole du pays. Depuis le début des années 2000, ils ont constitué un portefeuille de plus de 100 vins, représentant le meilleur de la viticulture italienne. L'entreprise sert de passerelle entre les caves familiales italiennes et les marchés nationaux et...

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Élaboration du produit

Le Chianti D.O.C.G. de Dacastello est un vin rouge classique de la région du Chianti, élaboré à partir du cépage Sangiovese. Sa robe rouge rubis brillante précède un nez expressif de cerise noire, de prune et de notes épicées caractéristiques du terroir toscan. En bouche, il offre une structure tannique souple, une acidité rafraîchissante et une belle longueur, avec des saveurs de fruits rouges mûrs et une touche de violette. Ce vin accompagne parfaitement les viandes grillées, les pâtes en sauce tomate, les fromages affinés et les plats traditionnels de la cuisine italienne.