Mas Enguera Seleccion blanc 2024

Bodegas Enguera

Mas Enguera Seleccion blanc
2024

  • Pâtes
  • Volaille
  • Poisson
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Valencia
Cépage(s)
Verdil 75 %
Viognier 15 %
Sauvignon Blanc 10 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Type de vieillissement
En fût de chêne
Durée de vieillissement
2-3 ans
À boire
À boire à 7-8 degrés
Site web du producteur

Information sur le domaine

En 1999, Don Pedro a réalisé son rêve en construisant un domaine viticole à Enguera. Un domaine familial dédié à la production de vins en bouteille de grande qualité, reflétant fidèlement les caractéristiques du sol et du climat de Fontanars dels Alforins. En 2002 Juan Iglesias Jiménez, gendre de Pedro, a pris la direction de l'entreprise. Avec son épouse, María Cruz Pérez Herrero, ils ont inauguré cette seconde génération de vignerons et, grâce à leur enthousiasme et leur...

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Élaboration du produit

À 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans la vallée de Fontanars dels Alforins, se trouve notre Finca Casa Corones. Ce vignoble de Verdil, âgé de 20 ans, pousse sur un sol calcaire à forte teneur en argile.

Notes de dégustation

Au chai, la fermentation a lieu dans des barriques de chêne français de deuxième et troisième usage. Après la fermentation, le vin repose de 3 à 4 mois en barriques, gagnant ainsi en complexité et en intensité aromatique. Belle robe jaune doré. Nez d’une grande intensité aromatique et d’une remarquable complexité. Des arômes de fleurs d’oranger, de fleurs d’amandier et d’autres fleurs blanches se dévoilent rapidement. Les notes fruitées occupent également une place importante, avec des arômes de pêche, d’abricot ainsi que de fruits tropicaux tels que la banane et l’ananas. L’élevage en barriques apporte principalement des notes de poivre blanc, de vanille et de cannelle. En bouche, le vin est moyennement corsé à corsé, doté d’une acidité élevée et d’un excellent équilibre.