Bodegas Enguera
Finca Enguera Tempranillo
2024
- Barbecue
- Boeuf
Information sur le domaine
En 1999, Don Pedro a réalisé son rêve en construisant un domaine viticole à Enguera. Un domaine familial dédié à la production de vins en bouteille de grande qualité, reflétant fidèlement les caractéristiques du sol et du climat de Fontanars dels Alforins. En 2002 Juan Iglesias Jiménez, gendre de Pedro, a pris la direction de l'entreprise. Avec son épouse, María Cruz Pérez Herrero, ils ont inauguré cette seconde génération de vignerons et, grâce à leur enthousiasme et leur...
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Notes sur le produit
Un vin idéal à partager autour d’une agréable conversation. C’est un vin à savourer dès aujourd’hui. Bien qu’il puisse supporter un certain vieillissement en bouteille, son expressivité est à son apogée lorsqu’il est consommé jeune.
Élaboration du produit
Macération très courte. Après 3 à 4 jours, le vin a été pressé afin de terminer la fermentation en l’absence des peaux.
Notes de dégustation
Vin très limpide et transparent. Belle intensité aromatique et bonne complexité. Arômes floraux intenses accompagnés de notes fraîches de groseille, mûre et cerise. De légères notes d’agrumes ainsi que de subtiles touches végétales complètent cette belle palette aromatique. En bouche, le vin est très agréable, avec des tanins légers mais élégants, bien équilibrés par une belle acidité.